Традиційна українська страва починаючи з кінця XVIII ст.

Відрізнялася у приготуванні  тим, що до вареної картоплі, крім різного коріння та прянощів додавали попередньо обсмажене м’ясо з цибулею. М`ясо та картопля складалось до горщика та запікалось у печі.