Традиционное блюдо. Готовили жидкое тесто на яйцах и всыпали в него подготовленную, как на пироги, зелень. Млынци жарили на масле, заворачивали в трубочку, разрезали пополам, складывали в горшочек, заливали топленым маслом и слегка запекали в печи. Подавали со сметаной.