Благодаря определенному сходству двух каш, рябко нередко также называли тетерей. Варили до готовности пшено, затем добавляли немного гречневого теста и после закипания бросали ржаные и пшеничные галушки. Часто, сняв с огня, затирали часноком. Вместо гречневого теста могли использовать тертую гречневую крупу, а вместа галушек – картошку.