Святкова ритуальна страва наших прадідів. Її переважно готували на свято «Сорок Святих» (22 березня). Наші прадіди вважали, що саме в цей день із вирію на рідну Вкраїну повертається 40 видів різних птахів. Печиво  пекли у формі пташечок із дзьобиками та крильцями, гребінчиками та хвостиками. Нерідко їх садовили на бублик, неначе на гніздечко, або ж прикріплювали до вишневих гілочок. Очі таких пташечок робили із родзинок або ж калинових ягід. Печиво обливали медом чи цуровою поливою. А ще господині нанизували «пташечок» на вишневі прутики і так запікали, щоб потім роздати сусідським дітлахам. В різних областях України це печиво іменували по-різному, здебільшого це були назви птахів – «жайворонки», «буслики», «сороки», «птички», «пташки».